第2弾‼️ペースト食のご紹介🍚デイサービス板橋区役所前店♥️

先日、ご紹介させて頂いたペースト食☝️

本日も、前回に引き続きペースト食を含めての我が家のお食事を

ご紹介させて頂きます👏🏻👏🏻👏🏻

前回は魚料理でしたが、本日は肉料理‼️

お肉も、お一人お一人に合わせた食事形態でご提供させて頂きます😊

では！ご覧下さい( *´･ᴗ･)/ﾄﾞﾄﾞﾝ♪

本日のメニュー🍚お品書き🥢

★鶏肉の照り焼き🐓

★秋茄子とインゲンの生姜煮🍆

★チンゲン菜のピーナッツ和え🥜

★りんご🍎

★錦糸卵とオクラの味噌汁🥢

普通食！ペースト食！共に！本日も皆様完食👏🏻👏🏻

ペースト食の作り方☝🏻

調理した食材に水分を加え、ミキサーやフードプロセッサーにかけてトロトロにします。

とろみが出にくい食材の場合は、とろみ剤を使用します。

また、水分もお水だと味が薄くなってしまう為💦調理の際に出るタレや汁を使用したり

だし汁を使用すると美味しく出来上がります😋

複数の食材を一緒にミキサーにかけると見た目や味、臭いが良くない場合がありますので

1種類ずつミキサーにかけるのがオススメです☺️

ご家庭で、ペースト食が必要になった際にご参考にしてみて下さい😊